Įvadas
Sportas yra svarbi sveiko gyvenimo dalis, padedanti palaikyti fizinę formą, stiprinti raumenis ir gerinti bendrą savijautą. Siekiant maksimalių rezultatų, sportininkai dažnai naudoja papildomus svorius. Šiame straipsnyje aptarsime papildomų svorių naudą ir riziką, įskaitant baltymų svarbą, tinkamą vartojimą ir galimas klaidas.
Baltymų Svarba Sportuojant
Baltymai yra vienas svarbiausių maistinių medžiagų sportininkams ir aktyviems žmonėms. Jie sudaro raumenų audinių pagrindą, padeda atsistatyti po treniruočių ir užtikrina tinkamą organizmo funkcionavimą. Baltymai atlieka daugybę svarbių funkcijų organizme: jie ne tik formuoja raumenis, bet ir dalyvauja hormonų, fermentų gamyboje, stiprina imuninę sistemą. Šiame straipsnyje sužinosite, kiek baltymų jūsų organizmui reikia sportuojant, kokie yra geriausi baltymų šaltiniai, kada ir kaip juos vartoti, bei kokių klaidų reikėtų vengti.
Raumenų Baltymų Sintezė
Sportuojant organizme vyksta intensyvūs procesai, kuriems reikalingi baltymai. Visų pirma, fizinis krūvis sukelia mikroskopinių raumenų pažeidimų, kuriems atstatyti reikalingos aminorūgštys - baltymų sudedamosios dalys. Raumenų baltymų sintezė - tai procesas, kai organizmas naudoja aminorūgštis naujų baltymų gamybai. Šis procesas yra ypač aktyvus po treniruotės ir gali trukti iki 24-48 valandų. Tam, kad raumenų sintezė vyktų efektyviai, organizme turi būti pakankamas kiekis esminių aminorūgščių. Pasaulio sveikatos organizacija ir kitos mokslinės institucijos pripažįsta, kad aktyvių žmonių baltymų poreikis yra didesnis nei sėslų gyvenimą vedančių asmenų. Praktinis pavyzdys: jėgos treniruotės metu atliekant svorius su pasipriešinimu, raumenų skaidulos patiria mikrotraumas.
Kiek Baltymų Reikia Per Dieną Sportuojant?
Baltymų poreikis sportuojant priklauso nuo daugelio veiksnių, tačiau svarbiausi yra kūno svoris, fizinio aktyvumo lygis ir asmeniniai tikslai. Praktinis pavyzdys: jei sveriate 70 kg ir reguliariai sportuojate (3-5 kartus per savaitę), jūsų baltymų poreikis būtų apie 98-126 g per dieną (70 kg x 1,4-1,8 g). Pagal Amerikos sporto medicinos kolegijos (ACSM) rekomendacijas, jėgos sporto atstovams reikia daugiau baltymų nei ištvermės sportininkams. Svarbu paminėti, kad yra ir maksimalus saugus baltymų suvartojimo limitas. Sveikiems suaugusiesiems paprastai rekomenduojama neviršyti 2-2,5 g baltymų kilogramui kūno svorio per dieną, nes didesnis kiekis nesuteikia papildomos naudos, o gali apkrauti kepenis ir inkstus.
Baltymų Šaltiniai
Baltymai gali būti gaunami iš dviejų pagrindinių šaltinių: gyvūninių ir augalinių. Jie skiriasi savo kokybe, pasisavinamumu ir aminorūgščių sudėtimi. Gyvūniniai baltymų šaltiniai paprastai yra pilnaverčiai ir pasižymi aukštu biologiniu įsisavinamumu. Augaliniai baltymų šaltiniai dažnai yra “nepilnaverčiai”, nes juose gali trūkti vienos ar kelių esminių aminorūgščių pakankama koncentracija. Tačiau tinkamai derinant įvairius augalinius šaltinius, galima gauti visavertę aminorūgščių kompoziciją. Vegetarams ir veganams ypač svarbu išmanyti tinkamus augalinių baltymų derinius, kad gautų visas reikalingas aminorūgštis. Pavyzdžiui, ryžiai ir pupelės kartu sudaro pilnavertį baltymų derinį. Tiems, kurie ieško patogaus ir greitai absorbuojamo baltymų šaltinio po intensyvių treniruočių, verta apsvarstyti quality whey protein supplement.
Taip pat skaitykite: Ar verta naudoti svorius krepšinyje?
Kada ir Kaip Geriausia Vartoti Baltymus?
Daugelis sportininkų klausia, ar baltymų vartojimo laikas yra toks pat svarbus kaip bendras suvartojamas kiekis. Raumenų baltymų sintezės tyrimai rodo, kad suaugusiam žmogui vienu metu organizmas efektyviai panaudoja iki 0,4 g baltymų vienam kg kūno svorio. Baltymų pasisavinimo mitas, teigiantis, kad organizmas negali pasisavinti daugiau nei 20-30 g baltymų vienu metu, iš tiesų nėra tikslus. Po treniruotės: 25-40 g (idealiu atveju per 1-2 val. Vertėtų atkreipti dėmesį į “anabolinį langą” - laikotarpį po treniruotės, kai organizmas ypač efektyviai naudoja baltymus raumenų atstatymui. Veganams ir vegetarams rekomenduojama rinktis augalinius baltymų šaltinius, tokius kaip soy protein isolate for vegans.
Mitas apie Baltymų Kiekį
Nepakankamas baltymų suvartojimas sportuojant gali turėti įvairių neigiamų pasekmių. Vienas iš dažniausių mitų yra tas, kad didelis baltymų kiekis kenkia sveikų žmonių inkstams. Moksliniai tyrimai rodo, kad sveiki inkstai puikiai susitvarko su didesniu baltymų kiekiu. Kitas paplitęs mitas - kad “kuo daugiau baltymų, tuo geriau”.
Rekomendacijos
Tinkamas baltymų kiekis yra vienas iš kertinių sportinių rezultatų, sveikatos ir fizinės formos gerinimo elementų. Daugumai reguliariai sportuojančių žmonių rekomenduojama vartoti 1,4-2,2 g baltymų kilogramui kūno svorio per dieną. Svarbu ne tik kiekis, bet ir baltymų kokybė - rinkitės pilnaverčius baltymus, tiek gyvūninės, tiek augalinės kilmės. Nepamirškite, kad jūsų baltymų poreikiai gali keistis kartu su treniruočių intensyvumu, tikslais ir kūno pokyčiais. Nebūtinai; pirmiausia turėtumėte stengtis gauti baltymus iš pilnaverčio maisto.
Populiariausi Mitybos Mitas ir Klaidos
1. Būtina Badauti, Mažai Valgyti Arba Laikytis Protarpinio Badavimo.
Jei darome ilgas pauzes tarp valgymų, organizmas persitvarko į režimą „kaupk“ ir ima įnirtingai kaupti atsargas, taip visiškai sutrikdydamas medžiagų apykaitą. Gerai, jei po ilgesnės pauzės dar pavyksta grįžti prie normalių maisto porcijų, tačiau dažniausiai nutinka priešingai - po badavimo skubama prikimšti pilvą, ir svoris grįžta su kaupu. Turiu galvoje ne tik protarpinį badavimą, kai tarp valgymų daromos ilgesnės nei 14 valandų pauzės, bet ir persivalgymo grėsmes, kurios kyla nevalgant visą dieną ir laukiant vakaro, arba nevalgant visą savaitę, sotų prisivalgymą perkeliant į savaitgalį. Iš tiesų turime maitintis taip, kad nejaustume alkio. Nealinti savęs, o valgyti skanų ir estetiškai patiektą maistą. Viską reikia daryti protingai. Antsvorio tikrai neištirins ir nepagrįstas kokių nors produktų atsisakymas, o kitų perteklinis vartojimas: svoris nekrenta valgant vien vištienos krūtinėlę be riebalų ir drastiškai atsisakant duonos, bulvių ar panikuojant dėl vieno cukraus šaukštelio. Labai paprasta nevalgyti, dar paprasčiau persivalgyti, bet valgyti reguliariai - reikia pastangų.
2. Maisto Produktai „Be Kažko…“
Daugelis mano, kad glitimas, laktozė ar cukrus augina kilogramus, deja, viskas yra kur kas paprasčiau: svoris auga, kai suvartojame daugiau kalorijų nei jų išeikvojame. Ir viskas. Ar tos kalorijos gaunamos su maistu, kuriame yra cukraus, glitimo, laktozės ar be šių komponentų, visiškai nesvarbu. Jei bus kalorijų perteklius, svoris augs arba nekris papildomi kilogramai. Žinoma, jei žmogus alergiškas pienui ar glitimui, jam būtina šių produktų atsisakyti. Bet tai nereiškia, kad jis automatiškai neteks svorio. Net ir besimaitinantys pagal dietas „be glitimo“ ar „be laktozės“ gali sėkmingai turėti antsvorio ar net būti nutukę. Nes savaime tokia mityba nėra sveikesnė: pavyzdžiui, kai kurie gaminiai be glitimo „skaninami“ didesniu kiekiu cukraus, krakmolo ir pan. Taip pat dažnai manipuliuojama ir dieta be cukraus, kai cukrus pakeičiamas saldikliais, pastebimas noras daugiau valgyti - ilgainiui tai ne tik neprideda sveikatos, bet ir augina svorį.
Taip pat skaitykite: Gumuotų svorių apžvalga
3. Maistas Turi Būti Liesas, Daug Baltymų Ir Be Angliavandenių.
Dažnai juokauju, jog mitybos mados keičiasi kur kas dažniau nei rūbų. Vienur girdime, kaip blogai riebalai, kitur siūloma atsisakyti baltymų, ypač gyvūninės kilmės. Visas dabartines mitybos madas, ko gero, vainikuoja angliavandenių atsisakymo dieta, išaukštinanti riebalus ir baltymus, vadinamoji keto dieta. Tačiau norint sumažinti skaičius, kuriuos rodo jūsų svarstyklės, tereikia išlaikyti balansą! Tikrai neišgelbės produktai su užrašais „daug baltymų“ ar „be riebalų“. Mitybos pagrindą (40-60 proc.) turi sudaryti pilnos struktūros angliavandeniai, 10-20 proc. - baltymai, 30 proc. - riebalai. Angliavandeniai yra mitybos pagrindas. Jei atsisakysite menkaverčių angliavandenių ir riebalų produktų, kaip bandelės, saldainiai, tortai, pyragai, jums nieko netrūks. Bet jei iš raciono išbrauksite daržoves, vaisius, uogas, viso grūdo kruopas - organizmas nepadėkos. Ilgalaikis sotumas jūsų neapleis, jei maitinsitės pagal šias proporcijas bei papildydami maistą skaidulinėmis medžiagomis, mineralais ir vitaminais.
4. Rezultatas Šiandien!
Deja, turiu jus nuliūdinti. Neegzistuoja stebuklinga dieta, kuri padės jums suliesėti per naktį. Tik žingsnis po žingsnio keisdami mitybos ir gyvensenos įpročius galime atsikratyti papildomo svorio ir išmokti palaikyti normalų svorį visą gyvenimą.
5. Turbūt Svoris Nekrenta, Nes Nesportuoju.
Įsitikinimas, kad svoris krenta tik stipriai sportuojant, išties klaidingas. Veikiau atvirkščiai. Nuo sporto padidėjus raumenims, svoris gali ir padidėti. Pirmiausia vertėtų susitvarkyti mitybos režimą, pakeisti maisto pirkinių krepšelio turinį, išmokti gaminti pagal naujus vertingus receptus - kad būtų skanu ir palanku sveikatai. Sportas tokiu atveju į gyvenimą ateis palengva: pradėję nuo lengvo pasivaikščiojimo, įprasite ir prie mankštos su tempimo ir jėgos pratimais. Tik palengva ir neforsuojant.
6. Nekalbama Apie Svorio Išlaikymą, Akcentas - Svorio Metimas.
Antsvorio turintys žmonės dažnai paskelbia karą savo kilogramams. Jų vidinė nuostata yra „įveikti save“, „nugalėti antsvorį“. Bet psichologiškai kur kas lengviau ne kovoti, o tiesiog kurti naujus įpročius. Sveikatai palankūs įpročiai leis išlaikyti pastovų optimalų svorį.
7. Kaltas Amžius, Menopauzė.
Hormoniniai pakitimai, atsirandantys dėl amžiaus, lemia tai, jog suvartojamų kalorijų kiekį gali tekti sumažinti dešimtadaliu. Bet tai tikrai nereiškia, kad reikia atsisakyti visų pietų! Tiesiog tereikia suvartoti apie 200 kcal mažiau nei jaunystėje. Ir, žinoma, nereikia pamiršti, kad, nepaisant amžiaus, mūsų kūnai mėgsta judesį, gal visgi su amžiumi pamiršote jį.
Taip pat skaitykite: Mitybos planas raumenų auginimui
8. Nieko Nevalgau, Bet Svoris Auga.
Čia labai dažnas klaidingas įsitikinimas, kurį paneigti itin paprasta. Tereikia keletą dienų akylai stebėti ir užsirašyti viską, ką valgome. Netikėtai paaiškėja, kad riešutukas, pyragėlis, obuoliukas sudarė vos ne 1000 kalorijų per dieną! Taigi, svarbu režimas, be reikalo neužkandžiaujant ir nedarant per didelių tarpų tarp valgymų.
9. Pamiegosiu Kitą Dieną.
Galima sutikti žmonių, kurie įsitikinę, jog svoris krenta mažiau miegant. Bet tai jokiu būdu negali būti tiesa. Mažiau miegant, lėtėja medžiagų apykaita, organizmas prašo daugiau saldumynų ir miltinių produktų, kurie kompensuotų energijos stygių. Taigi, nepertraukiamas miegas turi trukti ne mažiau nei 7-9 valandų, ir dar gali būti pateisinamas 15 min. pietų miegas dienos eigoje. Be kokybiško miego papildomų kilogramų atsikratyti nepavyks.
10. Manęs Netroškina.
Įprotis gerti per mažai vandens dažnai būna viena pagrindinių antsvorio priežasčių. Rytą rekomenduoju pradėti stikline šilto (40-50 laipsnių) vandens. Tarp valgių (30-45 min. prieš ar po valgio, kad nesutrikdytų virškinimo) taip pat geriamas vanduo. Per dieną išgeriama ne mažiau 30 ml vienam kūno kilogramui. Į bendrą reikiamą išgerti kiekį prie vandens įsiskaito ir su maistu gaunamas kiekis, taip pat nesaldintos arbatos. Valgant maistą, kuriame daug cukraus, druskos, riebalų, mažai daržovių, vaisių, uogų, vandens gali reikėti išgerti ir daugiau.
Elektrostimuliacijos Metodika (RES)
Europoje įsivyraujant kuo trumpesnių ir efektyvesnių treniruočių madai, vienas populiariausių išlieka elektrostimuliacijos metodika (RES) paremtas sportas - treniruotės, trunkančios vos 20 minučių, neaplenkia ir Lietuvos. Susidomėjimas moderniais ir laiką taupančiais būdais gerinti fizinę formą nuolat auga, todėl sostinėje pradėjo veikti jau antra specializuota studija, teigiama pranešime spaudai. Elektrostimuliacijos metodika paremtų treniruočių efektyvumo priežastis - individualus darbas su profesionaliu treneriu - fizioterapeutu bei moderni įranga. Kiekviena treniruotė vyksta tik prižiūrint fizioterapeutui, pratimų veiksmingumą sustiprina pagal kliento fizines savybes parenkami elektrostimuliacijos impulsai, kuriais papildomai apkraunamos skirtingos raumenų grupės. Be papildomų svorių, tik su specialia apranga ir modernia impulsus perduodančia įranga vos per 20 minučių pasiekiamas kelias valandas trunkančių įprastų treniruočių rezultatas. Europoje tokie treniruočių centrai sėkmingai veikia jau kelis metus, Lietuvoje RES technologija paremtos treniruotės išpopuliarėjo neįtikėtinai greitai - Vilniuje atidaryta antroji specializuota sporto ir sveikatingumo studija, dar viena šiemet duris atvėrė Kaune.
Elektrostimuliacijos Privalumai
Naujos „fit20“ studijos vadovė Greta Ratkutė džiaugiasi, jog Lietuvos gyventojai įvertino treniruočių naudą ir plačias pritaikymo galimybes. „Treniruotėse nenaudojami papildomi svoriai, su kiekvienu klientu treneris dirba individualiai, todėl toks sportas itin saugus net ir turintiems stuburo problemų. Profesionalai renkasi sportą su elektrostimuliacine įranga dėl galimybės maksimaliai stiprinti raumenis, didinti ištvermę be rizikos patirti traumas treniruotės eigoje. Karate meistrui Vladislavui Bobinui treniruotės su elektrostimuliacija padėjo pasiruošti fudokan karate čempionatui Prahoje, kur jis pelnė pasaulio vicečempiono titulą. Šiuo metu studijoje taip pat treniruojasi Niat Nam Vietnamo kovos menų federacijos nariai“, - pasakoja „fit20“ studijos vadovė, kineziterapeutė G. Ratkutė. Iš pradžių elektrostimuliacijos technologija buvo naudojama tik medicinoje ir reabilitacijoje, kartu su technologine naudojamos įrangos pažanga plečiasi ir pritaikymo galimybės. „Vis daugėja žmonių, kuriems tokią sporto rūšį rekomenduoja medikai ar kineziterapeutai. Tai vienas efektyviausių būdų grąžinti raumenims jėgą po traumų, nes galima lengvai reguliuoti impulsų intensyvumą ir palaipsniui skirti pratimus, reikalaujančius daugiau jėgos“, - sako G. Ratkutė. Naujos studijos vadovė pastebi, kad šiai kūno lavinimo rūšiai kur kas mažiau būdingas sezoniškumas. Treniruotės naudojant elektrostimuliaciją balansuoja tarp sporto ir medicinos paslaugų, todėl net ir vasaros metu, kai sporto klubai ištuštėja, poreikis palaikyti gerą formą ir stiprinti raumenis pažangiu būdu neatslūgsta. Pirmoji „fit20“ studija sostinėje atsidarė 2012 metų rudenį, per šį laiką norinčių treniruotis skaičius vis augo, todėl nuspręsta atidaryti ir antrą studiją Antakalnyje. Joje su Europoje analogų neturinčia „Miha Bodytec“ įranga individualias treniruotes ves 3 profesionalūs fizioterapeutai. Dar šiemet tokią pat specializuotą studiją planuojama atidaryti Klaipėdoje, tolimesni plėtros planai susiję ir su kitais Lietuvos miestais bei studija Rygoje.
Baltyminiai Milteliai: Mitai ir Tikrovė
Žmonių tarpe, dažniausiai, kurie nesidomi mitybos naujovėmis ir pramonės tobulėjimu, seniai sklando kalbos, kad baltyminiai (kitaip vadinami - proteinu) milteliai yra kenksminga chemija. Toksiškas produktas, kurio reikėtų vengti ir jokiu būdų nevalgyti bei nenaudoti savo mityboje. Kodėl taip nutiko? Matyt dėl to, jog 90-ųjų reklamose proteino milteliai buvo tapatinami su dideliais ir raumeningais kultūristais, o jų sporto rezultatai buvo traktuojami, kaip pasiekti su chemija. Tik deja, ne proteinas tuos raumenis užaugino, o kai kas kita, bet tai jau kitas straipsnis… Taigi dažnai girdime, kad baltyminius miltelius naudoja tik sportininkai, kurie nori užauginti didelius raumenis ir jeigu tokius gers paprastas žmogus, tai raumenys užaugs ir Jums, net jeigu nesportuosite. Taip pat sklando kalbos, kad užaugintas raumuo su tokiais milteliais vėliau virsta į riebalus, kai tik juos nustojame gerti. Jeigu gersite per daug baltymų, tai iškris plaukai - tapsite nuplikę, pasensite ir atsiras daug kitų komplikacijų. Dažnas jaunuolis klausia, kiek reikia baltyminių miltelių, kad užauginti tam tikrą raumnų kiekį arba kiek baltymų kokteilių reikia gerti per dieną, kad raumenys augtų. Net neabejoju, kad Jums teko girdėti ir skambesnių mitų ar tiesų apie šį produktą. Tiesa, kad baltymai yra pagrindinis raumenų augimo ingredientas, tačiau tai jokiu būdu ne viskas. Visų pirma, jūsų treniruotės turi būti specialiai sukurtos taip, kad suteiktų tinkamą stimulą. Tada jūsų mityboje turi būti kalorijų perteklius. Be to, pagrindinį vaidmenį vaidina hormonų lygis, ypač testosteronas. Esmė ta, kad baltymų milteliai savaime nepavers jūsų stambiu, ir ypač stambiu kultūristu.
Kas Yra Baltymai?
Visų pirmiausia pradėkime nuo pačio pagrindo, tai kas yra baltymas. Juk pats “proteinas” tai tiesiog vertimas iš anglų kalbos: protein - baltymas. Baltymai yra vienas iš trijų makro elementų, kuris randamas maiste. Kas įdomu, kad šis makro elementas yra vienas svarbiausių, kurio reikia kiekvienam žmogui. Nesvarbu ar žmogus sportuoja, ar ne - baltymai būtini. Baltymai atsako už mūsų viso organizmo atsistatymą. Jūsų vidiniai bei išoriniai organai, plaukai, nagai, ląstelės - viskas atsistato tik suvartojus pakankamą kiekį baltymo. Tame tarpe ir raumenys. Beje, raumenims augti nepakanka tik baltymų, reikia ir sunkių treniruočių. Jeigu vartosime maistą praturtintą baltymais, bet nesportuosime, tuomet raumenys tikrai neaugs.
Baltymų Poreikis
Baltymų poreikis kiekvienam žmogui skiriasi. Kas gyvena sėslų gyvenimo būdą, jiems jų reikia mažiau. Kuo mes esame aktyvesni ir daugiau fiziškai sportuojame, judame, dirbame, tuo baltymų reikia daugiau. Labai svarbu žinoti, kad baltymų reikia daugiau sulig kiekvienais metais, kuomet mes senstame. Tyrimai rodo, jog vyresnio amžiaus (65+ m.) žmonių raumenų baltymų sintezės (po fizinio krūvio) greitis buvo mažesnis, palyginti su jaunesniais dalyviais. Jaunesniems suaugusiesiems (18-35 m.) 40g baltymų suvartojimas vienu valgymu buvo nedaugiau naudingas, palyginti su 20g. Priešingai, 40g baltymų suvartojimas parodė didelę naudą vyresniems žmonėms. Tai reiškia, kad su amžiumi turėtume viename valgyme suvartoti daugiau baltymų, kad raumuo atsistatytų vienodai gerai. Kuomet matome skaičius: 40g baltymų. Daugelis painioja ir galvoja, kad tai yra 40g vištienos ar kito baltymų šaltinio. Ištiesų, tai nurodoma pačio makro elemento kiekis. 1g baltymų yra lygus 4 kcal.
Baltymų Šaltiniai
Baltymų šaltiniai yra gyvuliniai ir augaliniai. Jeigu mityba yra subalansuota ir esate visavalgis, tuomet skaičiuoti reikėtų visus baltymų šaltinius, nes gaunate pilną amino rūgščių grandinę vartodami gyvulinės kilmės produktus, todėl vienodai pasisavina ir augalinės kilmės baltymai. Vis gi, jeigu esate veganas, tuomet baltymų poreikį reikia patenkinti derinant produktus ir patiekalų receptūrą, kad surinktumėte pilną amino rūgščių grandinę. Tarkime valgyti riešutų sviestą su pilno grūdo duona. Tačiau veganiški baltymų mišiniai jau turi pilnas amino rūgščių grandines, todėl jie labai gelbsti planuojant mitybos racioną. Baltymai sudaryti iš amino rūgščių, kurių kiekviena atsakinga už tam tikrą funkciją mūsų organizme, todėl labai svarbu, kad su maistu gautume visas 20 ir nepritrūktume. lęšiai, pupelės, žirniai, visi kiti ankštiniai, grūdai, riešutai, tam tikros daržovės ir soja. Baltyminių miltelių taip pat būna skirtingų rušių: pieno išrūgų, kazeino, kiaušinių, pupelių, žirnių, kanapių, sojos ir pan. Tai svarbu žinoti tiems, kas netoleruoja laktozės ar kokokio kito produkto. dažnai žmonės būna alergiški sojai. Tuomet galime rinktis ir kitus baltyminų miltelių šaltinius.
Kaip Išgaunami / Gaminami Baltyminiai Milteliai?
Vis gi, tai chemija ar ne? Kaip šie stebuklingi baltyminiai milteliai yra pagaminami ir virsta mums pažįstamu produktu. Štai žingsnis po žingsnio, kaip gaminami išrūgų baltymų milteliai: Tada pienas atšaldomas iki 4 laipsn. Tada jis supakuotas į maišus ir išsiųstas jums! Štai toks natūralus ir paprastas baltyminių miltelių gaminimo būdas, kuriame nedalyvauja jokia chemija. Tai natūralus, tas pats pieno produktas, tik kitoje formoje.
Kur Naudojami Baltyminiai Milteliai Pramonėje?
Ištiesų retai pagalvojame, kad baltyminius miltelius galime sutikti mums įprastuose produktuose ir jeigu net esame labai dideli šio gaminio priešininkai, nes esame įtikėję į mano pradžioje minėtus mitus, tai mes jau seniai juos naudojame net to neįtardami. Jeigu Jums tenka valgyti sūrelius, jogurtus, ledus, konditerinius gaminius, bulvių traškučius, šokoladą, vaflius, net tam tikrus konservus ir kūdikių mišinius, tai turiu Jus nustebinti ar nudžiuginti, o gal nuliūdinti, kad Jūs kiekvieną kartą naudojate ir vartojate baltyminius miltelius. Jeigu paskaitytumėte sudėtį, tai rastumėte dažnai tokius ingredientus kaip: pieno milteliai, sojos milteliai, pieno išrūgos ir pan. Net neabejoju, kad jei ir skaitėte, tai tai grėsmės nesudarė nei Jums, nei Jūsų vaikams šiuos produktus vartoti savo kasdienėje mityboje. Privalumas įsigyti baltyminius miltelius patiems, tai žinoti, ką mes perkame. Nes jų pasirinkimas yra labai gausus ir taip - jų būna labai blogų, kurie tikrai nepatartini įtraukti į mitybą, nes ten rasite be galo daug priemaišų, cukraus, sočiųjų riebalų, bet ir galima įsigyti tokių, kur turėsite labai išvalytą, kokybiškai pagamintą produktą be pridėtinių cukrų bei kitų nereikalingų priemaišų.
Kaip Naudoti Baltyminius Miltelius?
Prieš naudodami baltymų miltelius, žmonės turėtų apskaičiuoti savo mitybos poreikius: kalorijas ir baltymų reikiamą kiekį. Išrūgos nekenkia kepenims ar inkstams, tačiau gali sustiprinti jau padarytą žalą. Žmonės, kurių kepenys ar inkstai pažeisti, turėtų būti atsargūs, kai be gydytojo nurodymų greitai padidina baltymų suvartojimą. Sveikiems žmonėms grėsmės tikrai nėra. Dėl per didelio baltymų kiekio maiste taip pat galite suvalgyti mažiau kitų naudingų maisto produktų, tokių kaip ląsteliena turtingų vaisių, daržovių ir ankštiniai produktų, kuriuos organizmas naudoja žarnyno bakterijoms maitinti ir palaikyti. Todėl labai svarbus balansas tarp visų makro elementų. Jeigu esate sėslus žmogus ir turite nedidelę raumeninę masę, Jums gali pakakati tarp 0,8 - 1,2g baltymo 1 kg kūno masės. Jeigu esate vidutiniškai aktyvus, retkarčiais sportuojate, tuomet Jums reikėtų 1,2 - 1,4g/kg. Sportuojantiems 3-4 kartus per savaitę poreikis išauga iki 1,6g. Kuo fizinis aktyvumas didesnis tuo kiekiai didesni. Ateltai naudoja iki 2,5-3g/kg. Kaip pavyzdys, jeigu Jūsų svoris yra 70kg, sportuojate 4 kartus savaitėje ir dirbate stovimą darbą, Jums reikėtų apie 1,8g/kg baltymų. Tai reikštų, kad Jums reikia surinkti 126g baltymų per dieną. Be abejo, kad pirminiai baltymų šaltiniai privalo būti maistas. Jeigu matote, kad tokį kiekį surinkti sunku iš gryno maisto, galima papildyti tam tikrus patieklaus baltyminiai milteliais ar išgerti kokteilį. Žmonės gali sumaišyti aromatizuotus baltymų miltelius su vandeniu pagal instrukcijas ant pakuotės ir taip mėgautis kokteiliu. Arba žmonės maišo baltymų miltelius į pieną arba vaisių ir daržovių kokteilius, taip pat naudoja kepiniams ar maisto patiekalų gamybai.
#